民以食为天，食物的重要性和基础性无与伦比。中华民族饮食文化悠久绵长，食品生产则如影相随。如今，随着人们生活水平的提高，选择有品牌、品质、品味的食品更是消费趋势，具有历史文化感、创新创意性的食品愈来愈受到青睐，尤其每逢佳节，食品消费都会爆发式的增长。。为满足人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，供给侧改革和产业转型升级的动力十足。
戮力同心 食品文创交叉赋能
2021中国食品文创展以“为时代 尽食美”为主题，挖掘历“食”，创新现“食”，弘扬饮食文化，展示食全食美。
在民族复兴的时代背景下，坚持文化自信尤为重要。2020年深圳建立经济特区40周年之际，中央又提出了建设“中国特色社会主义先行示范区”目标。2021年2月25日，科技部和深圳市政府联合发布的《中国特色社会主义先行示范区科技创新行动方案》明确提出：“到2035年，深圳建成具有全球影响力的创新创业创意之都。”在粤港澳大湾区国家级战略框架上，再立新标杆。
在建设创新型城市和可持续发展道路上，福田区政府更是锐意向前，为现代服务业的会展旅游类企业提供了包括创业扶持资金在内的诸多优惠政策，完善的配套更是让创新创意产业迅速聚集。
可以说，用科技创新和文化创意为食品行业赋能升级，带动和孵化新型生产和创意设计类企业，是举办方从上到下运筹已久的破竹之刃。
品类丰赡 聚合新型产业链条
2021中国食品文创展参展范围涵盖文创食品、非遗食品、老字号食品、网红食品、其它创新类食品及食品文创产业链中的包装印刷、产品设计、IP授权等内容。
预计将有数百家企业和万余种产品参展，展示食品文创产业的原料、生产、加工、包装、产品设计、营销等全产业链条，构建新的产业生态。
展会将搭建精准的产销对接、品牌营销、创新趋势、行业交流的产业服务与共享平台。还将组织邀约国内外专业采购商，到场看样选品、洽谈合作，为生产企业和产品总经销寻找各级经销代理商、组建营销体系、深耕下沉渠道；还将为采购商提供集中采购平台，帮助遴选优质产品，把握商机。
开放包容 打通多维互通之门
有无相生，难易相成。食品行业和文化创意行业通过紧密协作，如同老树开新花，将在产业转型、消费升级、消费者迭代的新时代背景下，迸发出旺盛的生机。
观察中产阶级和Z世代的消费清单，历史感、文化感、仪式感、IP代入感以及绿色健康类的需求与日俱增。为此，举办方将邀请大量老字号、民俗、非物质文化遗产类食品、IP授权产品、地理标志性农副产品、农家庄园类绿色有机食品参展。
让历史文化充溢现时空间，绿色有机健康消费者身心，为单向度的生活装点富有想象力的仪式和美感，高维度和多层次的生活体验由此晕染。
共襄盛会 展会赛玩转嘉年华
2021中国食品文创展同期还将举办一系列行业高峰论坛会议，包括“中国食品文创品牌创新论坛”主题讨论和“‘食设·生活’——食品设计论坛”“食品新零售创新发展论坛”等分品类论坛等活动，为食品文创这一全新行业的前瞻、发展等议题提纲挈领、建言献策。
为服务观众和展商，举办方还将组织丰富多彩的表演、互动等一系列活动，力求营造一个嘉年华会场。
自2021年起，中国食品文创展将每年举办一届，通过举办创新型、差异化、前瞻性的展览、会议和活动，成为引领食品文创产业的渠道构建、品牌推广、信息传播的优质核心平台。
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