4月11日，水井坊(600779)宣布对其核心产品井台进行了升级，且52度的新一代井台建议零售价将从738元/瓶升级至808元/瓶。
由于公司在去年三季度末也曾对井台进行提价，分析人士因此就两次升级进行了对比。
每经记者 谢振宇 每经实习记者 熊嘉楠 每经编辑 文多
4月11日，水井坊举行“水井坊·井台全新升级发布会”，宣布对其核心产品井台的品质、价格、包装等进行了升级。《每日经济新闻》记者现场获悉，52度新一代井台建议零售价将从738元/瓶升级至808元/瓶。
相关分析人士对记者表示，井台的升级可以进一步夯实其高端品牌定位，提升水井坊的品牌价值，对于水井坊未来在次高端、高端市场的布局提供一定的市场和销量的支撑。另一方面，公司在去年三季度末提价后，四季度归母净利润却出现下滑，而此次在淡季进行价格升级，或仍有难度。
核心产品提价
水井坊首席执行官朱镇豪说道：“自去年提出‘品牌高端化、产品创新升级、营销突破’三大策略以来，井台的升级是一个重要里程碑。”并表示，井台上市22年，已经积累了很多的粉丝，是行业同价格段的白酒中少数能够超过10亿元（年销售额）的大单品。随着中国白酒市场持续的消费升级，该价格带将会是未来成长最快的一个板块。
近来在白酒高端化的趋势下，各大酒企动作频频。贵州茅台(600519)年初推出新品“茅台(600519)1935”，定位千元价格带；泸州老窖(000568)年末上调52度“百年泸州老窖窖龄60年”酒的建议零售价至558元/瓶；五粮液(000858)第八代普五建议零售价从1399元/瓶上调至1499元/瓶。从发布会上公布的价格来看，52度新一代井台建议零售价808元/瓶、38度建议零售价768元/瓶，瞄准的是500元~800元价格带。
知趣咨询总经理、白酒专家蔡学飞说道：“我个人认为，500元到800元已经成为次高端价格带的主力，该价格带是名酒核心竞争价格带之一。井台作为一款竞争力很强的优势产品，直接进入该价格带，可以进一步夯实水井坊的高端品牌定位，同时提升水井坊的品牌价值，对于其未来在次高端、高端市场的布局提供一定的市场和销量的支撑。”
据了解，水井坊白酒产品主要有水井坊元明清、水井坊菁翠、水井坊典藏大师版、水井坊井台、水井坊臻酿八号、水井坊鸿运、水井坊梅兰竹菊等。其中，水井坊菁翠、水井坊典藏大师版、水井坊井台、水井坊臻酿八号是公司主要核心产品，产品建议零售价分别为1999元/瓶、1399元/瓶、708元/瓶和528元/瓶。
年报显示，2017年~2020年，公司高档产品实现营收分别为19.24亿元、27.26亿元、34.07亿元和29.28亿元，营收占比分别为93.94%、96.7%、96.28%和97.42%。
公司2021年度业绩预告显示，预计归母净利同比增加约4.68亿元，同比增长约64%；营业收入增加约16.26亿元，同比增长约54%；销售量与上年同期相比增加约3171千升，同比增长约40%，销售量增长全部来自中高档酒。
蔡学飞认为：“井台作为水井坊的经典产品，在消费升级趋势下，针对其品质、价格进行提升，是重新激活该产品生命周期的重要的举措。”
价格升级能否达到预期？
值得注意的是，去年三季度末水井坊便对井台进行了提价，但提价似乎并未直接对公司业绩产生积极影响。2021年9月30日，水井坊宣布对井台建议零售价上调30元。
《每日经济新闻》记者根据公司2021年度业绩预告计算得出，公司第四季度单季预计实现营收12.09亿元，同比增长14.05%，但预计归母净利润是1.99亿元，同比下滑约13%。
对此，开源证券研报分析称，高端化过程中，四季度公司继续加强品牌营销力度，广告费用投放较大，导致单四季度净利率同比下降。拉平全年来看，公司2021全年收入和业绩对比2019年仍然属于较快水平。
但也有业内人士提出了不同的看法。白酒专家肖竹青对《每日经济新闻》记者分析称，一般名酒厂到旺季到来之前都会提价，名酒代理商会抢在涨价之前以老价格把旺季要卖的酒全部买回来。水井坊四季度涨价30元而业绩还是下滑，说明其并未实现涨价目的，也说明在消费者心目中的心理价位预期没有提升，而此次在淡季进行产品价格升级，难度更不小。
“白酒能够成功涨价需要有较好品牌价值、良好的社会库存以及坚强的执行力和销售服务体系作为前提。”肖竹青表示，未来水井坊能否站稳800元以上的市场价位，一方面需要广泛地开展圈层营销，另一方面继续加大IP文化的打造，积极提升水井坊品牌在消费者心目中的心理价位预期。
水井坊商务部总经理蒋炜也表示，水井坊未来将全面提升BC两端投资力度，有节奏地铺市，其次进行有竞争力的价值链设计，提升终端利润，同时，更大力度地投入消费者培育。
