4月18日，受中国预制菜产业联盟正式成立消息影响，A股预制菜板块持续上扬，截至发稿，步步高(002251)（002251.SZ）上演“地天板”，走出6连板走势；福成股份(600965)（600965.SH）、中水渔业(000798)（000798.SZ）涨停；益客食品（301116.SZ）、唐人神(002567)（002567.SZ）、金陵饭店(601007)（601007.SH）、国联水产(300094)（300094.SZ）、永辉超市(601933)（601933.SH）等股拉升上涨。
4月16日，由农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部农产品(000061)质量安全中心、中国绿色食品发展中心共同指导，十余省级农业农村主管部门及市级政府支持、数家国家级科研和经济研究机构担当研究院专家委员会的首个全国公益性预制菜行业自律组织——中国预制菜产业联盟正式成立。农业农村部农业贸易促进中心副主任宋聚国表示，中国预制菜产业联盟的成立是对当前预制菜产业发展迫切诉求的积极回应，为更好推动预制菜产业高质量发展，实现预制菜助力推进农村一二三产业融合发展，提供了组织保障。
业内人士称，目前我国预制菜市场存量空间约为3000亿元，按每年20%的复合增长率估算，未来6-7年我国预制菜市场可以成长至万亿元规模，长期有望实现3万亿元以上规模。
