“包装饮用水从2014年至2019年复合增长率11%，其中天然水和天然矿泉水的增速表现明显，天然水增速高达29%。未来五年，仍然可以看到将近5%的投资增速。”近日，华安证券研究所食品饮料行业首席分析师文献在财联社、鲸平台与康师傅饮品事业联合举办的记者训练营上称。
在此前刚刚发布的2020胡润百富榜，农夫山泉创始人钟睒睒首次上榜便以3650亿元位列第三，成为最大黑马。饮用水造就中国一线富豪，是一时的神话还是市场使然?对此，华安证券研究所食品饮料行业首席分析师文献在当天给出了解析。
“从投资的角度来看，包装饮用水品牌的格局相对稳定，只有前五家可能才会有机会，后面的机会可能会比较少。”文献表示，“未来包装饮用水的增长更多来自于量和价的提升，一个是价格导致整个消费格局变化之后，企业风格的变化，另外是价格增长之后，整个行业的空间会做得很大。”
欧睿数据显示，2019年国内软饮行业规模5786亿元，其中瓶装水为1999亿元，占比34.6%。
上海市地矿工程勘察院高级工程师乔建敏表示，天然矿泉水指的是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。
据了解，要想成为一款优质矿泉水，其过程并非想象的那么容易。康师傅饮品研发中心水技术组主管毛磊红就透露，为保证所寻找的天然矿泉水没有受到污染，保证质量安全，康师傅在国标的基础上，通过研究国际上的相关标准，制定了超过150项水质指标评估水源地水质。
“康师傅要跟踪评估水源地三年以上，了解水源地水质、水量的变化等。因为饮用天然矿泉水是一种液体矿，所以它需要政府部门颁发采矿许可证才被允许开采水源地。所以经过水质评价、水源跟踪以及证照办理，我们才能完完全全找到一个符合康师傅标准的水源地。”毛磊红称。
而严苛的标准也造就了巨大的市场潜力。根据弗若斯特沙利文报告显示，近年来天然水及天然矿泉水在包装饮用水类别中增长最快。其中，天然矿泉水从2014年至2019年，复合年增长率分为19.0%，按零售额计算，2019年市场规模达到人民币155亿元。预计这一趋势还将延续，从2019年至2024年，预计天然矿泉水的复合年增长率为14.1%。(施露)
