我对博士并不陌生，但是从未有机会与博士深入探讨过，他所主攻的内分泌、再生医学和细胞营养学，说实话，从事健康行业多年的我，对这个学科还只能是停留在对钙片与善存片的认知阶段。所以，也从未与奚水博士这样的行业大咖，深入沟通过细胞营养学，更不要说探讨和学习了！
见面的当天奚水博士穿的是一件，我至今都记不起是灰色还是蓝色总之很土的一件很平常的外套，类似于冲锋衣吧。下身是蓝色牛仔裤和一双运动鞋，这个装扮要仍在人堆里，肯定不会有人知道，这就是协和医学院的博士、曾经就职于301医院和协和医院国内两家顶级医院的职业医师。当时，他和我打招呼，我还吓了一跳，在人来人往的环境中，突然有人准确喊出你的名姓和职业，这也是件很叫人出乎意料的事情。
奚水博士，是固定每周末去无锡讲学和见诊，我则是趁清明节前最后一个周末回老家。也正是这次偶然的机会，能有机会与博士详细聊了他目前主攻的细胞营养学。本来我一直认为，营养学就是日常由于偏食，或者随年龄增长身体摄取的营养不能够满足自身需求了，才会需要服用营养素来补充人体所需。但是这次与奚水博士的详谈之后，叫我彻底改变了对营养学以及细胞营养学的认知。奚水博士和我讲：“我们所有人的身体都是由无数个，微小的活细胞所组成的，这些细胞都有自己的生命和使命，它们不断的生长、坏死及再生，人体需要良好的营养以维持其重要的新陈代谢作用——人体的成长发育、组织器官受损后的修复，全部都是由这些细胞的作用来完成。研究这个课题的学科就叫做细胞营养学。”
当听到博士和我讲了一句，目前，我们国人在阳康之后，要特别关注“中老年肺健康”状态这一话题时，突然就触动了我的敏感神经。我母亲一直和我生活在北京，自从阳康之后，一直说呼吸不畅上下楼要比以前更困难，而且睡眠不好情绪变得暴躁。所以，在博士正款款而谈的时候，不得不厚着脸皮打断他，假装虔心的请教博士想以此话题引导博士多讲讲老年人肺健康，“您刚说的细胞营养素也是可以治病的对吗？”
奚水博士突然被我的问题打断，不知是有点茫然还是因为我的问题比较突兀，总之是停顿几秒后，博士一本一眼的和我讲，“细胞营养学的理论是：营养一类细胞，预防一种疾病。这个学说的理论是起源于2400多年前的古希腊医学家希波克拉底，他也被称做“西方医学之父。现在社会很多的常见慢性病，本质就是细胞需要的营养物质不足，或者不需要的物质也就是毒素过多，这种情况长期存在会造成细胞的再生修复受损，于是逐步会形成组织的纤维化。纤维化是因为正常的修复出了问题，不得不用纤维组织去替代正常的组织，这样不仅仅受损的组织修复不完全，纤维化还会影响到局部的微循环，进一步加重了细胞损伤。”
听到这，我突然意识到自己的无知，没有想到营养的作用如此重要。奚水博士看到我的表情，应该是原谅了我的无知，并继续说，“我们很多医务工作者都没有意识到营养的重要性，其实营养治疗是最最基础的治疗。人体与营养是密不可分的也可以说是同为一体的！人体细胞其中主要包括七大类和40多种小类的营养素，比如水就是其中之一，还有维生素A、B、C、D等等很多，比如什么人体缺少了脂肪酸就容易造成皮炎、湿疹等皮肤病；碳水化合物缺少会影响能量代谢，过多就会肥胖，就比如现在有点发福的你，肯定就是碳水化合物摄入过多了。”
和奚水博士的款款而谈中，其实我满脑子都在想博士怎么帮我解决母亲肺健康的问题，所以不得已再次打断博士，与其讲了母亲的情况。这时奚水博士，指了指自己手臂皮肤上的一个小疤痕，他说这个疤痕在显微镜下都是粗大的纤维，中老年人的肺里就是类似这个情况，只不过颜色不想皮肤这么深色而是白色的。由于多年生活中一次次的病疾损伤，肺的很多部位就如同这几个疤痕一样纤维化了，这样造成了肺的弹性下降，实际上缩小了肺泡的表面积，氧气和二氧化氮的交换就明显少了，人处于慢性缺氧状态，出现各种临床症状都是缺氧惹的祸。刚刚过去的疫情，新冠病毒主要攻击的就是人体的肺脏，虽然经过治疗已经治愈了，但是还会有很多中老年人是很难凭自身条件恢复原来的肺功能的。那这个时候就需要进行身体的康复调理。因此阳康后老人，首先的就应该是人体肺部组织细胞的功能恢复，从而使肺脏尽量恢复到最佳状态。听到这，我终于明白了为什么病好了，后遗症还在的原因，本想借机请叫博士，如何帮助家人调理下身体，可这时候博士乘坐的车次开始检票了，不得已只能与其道别，并约定返京后一定还要请他帮忙给家人调理下身体。
握手告别后，看着这位学识渊博，穿着朴素，思维活跃的学者远去的背影，胸中猛然升起一种相知之少与深交恨晚的惆怅与激动之感！当我坐上返乡高铁的时候，奚水博士发消息给我说，母亲的情况是小问题，经过一段时间的调理，是可以有很大改善的！
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