“这次寒潮来袭降温很快，我们家菜地里一大半的蔬菜根部已经冻坏，不能卖了。养的鸡也冻死了好几只，真的让我很心疼。”近日，江西南昌一农户十分发愁，受寒潮影响，自己家的蔬菜和畜禽损失不小，因此特向本报“乡村振兴”栏目求助，希望能得到蔬菜、畜禽防寒防冻方面的相关指导。
尽管本次寒潮已过，但入冬时节，低温雨雪冰冻天气仍会对农业、畜牧业生产带来不小的影响。为此，本报记者连线省农业专家，咨询蔬菜、畜禽“御寒”措施，帮助农户暖心过冬。
低温天气
蔬菜：加固大棚及时防冻
据了解，低温天气易导致温室内蓄热不足，气温持续下降，使蔬菜出现轻至重度低温冷害，导致叶片卷曲、生长缓慢、幼果脱落和果实畸形。
农业专家提醒，由于冬季地下水位较高，遇雨雪天气，土壤湿度加大，露地蔬菜容易出现沤根、烂菜现象。因此油菜、露地蔬菜等在田作物要提前疏浚田间沟渠，降低渍害。对尚未采收的大棚叶菜类蔬菜、柑橘等，要做到能收尽收、尽早采收上市，并及时使用防冻剂刷涂树体防冻。
另外，寒潮或雨雪来袭前，可以采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等进行覆盖防寒；寒潮过后，要继续加强遮掩覆盖，延缓冻融过程，防止蔬菜发生冻害。农户还可通过撒施钾肥、草木灰或谷壳、喷施叶面肥以及植物生长调节剂等措施补充植株急需的营养元素，提高植株抗寒能力。
“这个时节，大雨和积雪易造成大棚垮塌，农户们还要注意加固大棚，压实棚膜，关好棚门，及时进行覆盖保暖防寒。”专家表示，对于不耐低温的品种，可采取大棚+中棚+小棚+地面覆盖的办法保暖增温。
寒冬已至
畜禽：改善饮食注意保暖
冬季，畜禽的管理同样需要重视。专家表示，寒冷天气易使牲畜大量失热，增重速度下降，幼畜、病弱畜、家禽往往经不起寒流降温而造成死亡。此外，一些地方牲畜禽圈舍倒塌损坏，牲畜易被砸死。
专家提醒，要在低温严寒气候来临前储水储料，抓好水、电、路和畜禽圈舍等基础设施的全面检修，对简易栏舍采取加固措施，供水管要用保温材料包扎好，防止水管冻裂。
“寒冬时节，畜禽的饲料也要加强管理。可以在日粮中增加一些能量饲料(如玉米、油脂等)，以保证能量消耗，提高畜禽机体本身的御寒能力。适当加一些维生素C，以防应激。对于舍外放养的畜禽如牛、羊、土鸡等则要及时赶回，避免在外受冻死亡。”
此外，畜禽舍的防冻保暖工作必须到位，特别是幼畜禽舍，要确保舍内适宜温度。“保温的同时，也要注意栏舍通风换气。”专家建议，可选择在晴天中午前后打开门窗，排出有毒有害气体，每天通风次数不超过1次，每次通风在1小时内完成。畜禽舍内的粪便和杂物应及时清除，尽量少用冷水清洗，保持适中的饲养密度，保证舍内氧气充足。
供应充足
南昌市菜价保持平稳
近日，记者走进南昌市“菜篮子基地”——扬子洲镇，蔬菜基地一片郁郁葱葱、生机盎然，西兰花、有机花菜、小青菜、菠菜等长势良好。菜农忙着将已经成熟的新鲜蔬菜采摘装车，运往市场。“我们扬子洲镇是以蔬菜和农业生产为主的乡镇，正常耕种生产的蔬菜地有5000余亩，最近蔬菜长势还不错，大伙都挺忙的。”菜农张先生说道。
随后，记者来到红谷滩沙井街道翠苑路农贸市场。只见市场内商铺摊位摆放有序，蔬菜、肉品、豆制品、蛋类、干货市场、农副产品、水产、活禽等货物琳琅满目，供应充足，不少市民正在摊铺前挑选商品。“虽说现在是冬天，但是咱们这里的菜品还是挺多挺齐全的。价格还好吧，没有说涨得很厉害。”市民王大妈告诉记者。
据悉，时值冬季雨水偏少，为全力稳定蔬菜生产，南昌市采取了疏通农田沟渠、排查农业用电线路、维护抗旱机井设备运转等措施，开展抗旱保生产，确保了蔬菜的产量和品质，也为即将到来的元旦、春节市场的蔬菜供应提供了保障，基本可以满足正常的市场供应需求。
文/图 付屿幡 江南都市报全媒体记者陈阳
