本报记者 刘欢
1月11日，众兴菌业发布了2022年年度业绩预告，预计2022年实现归属于上市公司股东的净利润为1.5亿元至1.7亿元，同比增长172.89%至209.27%；扣除非经常性损益后的净利润为1.75亿元至1.95亿元，同比增长467.02%至531.82%。
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对于业绩增长的主要原因，众兴菌业表示，2022年下半年，公司食用菌价格尤其是金针菇产品的销售价格同比上涨较多，同时公司双孢菇产销量同比亦有所增长。
食用菌价格同比上涨
成立于2005年的众兴菌业，是一家致力于食用菌研发、生产、销售的国家级农业产业化重点龙头企业。
截至2022年上半年，众兴菌业食用菌日产能达1105吨，其中金针菇日产能745吨，双孢菇日产能360吨，产能均处于行业前列。公司在甘肃、陕西、山东、江苏、河南、吉林、四川、安徽、湖北等地建立了食用菌生产基地，产品销售腹地广阔。
金针菇是众兴菌业重要的利润贡献者，其价格在2022年上半年一直处于较低迷的状态，进入2022年下半年，其价格出现明显上涨。
从兰州国际高原夏菜副食品采购中心批发价格来看，金针菇价格自2022年7月份开始强势上涨，由4.84元/公斤涨至9月份的9.52元/公斤，短短两个月每公斤价格涨幅为4.86元，累计涨幅达96.69%。
“2022年第三季度，金针菇价格上涨幅度最高，主要有三点原因。一是受2021年行业触底，同期行业部分中小产能转移生产其他菌种或直接关停，致使供给端出现收缩；二是在2022年夏天较为严重的干旱影响下，蔬菜价格上涨带动金针菇价格上行；三是2022年三季度消费相对复苏。”业内分析人士告诉《证券日报》记者。
兰州国际高原夏菜副食品采购中心工作人员告诉《证券日报》记者：“金针菇价格在2022年9月份达到年内最高点后，2022年10月至11月有所下降。随着新年春节的到来，消费需求的增高，金针菇及多种食用菌价格开始上涨。”
以甘肃市场为例，全国农产品商务信息公共服务平台数据显示，2022年12月份，兰州国际高原夏菜副食品采购中心等6个批发市场的金针菇批发价格最低为6.7元/公斤，最高为9.7元/公斤。2023年1月11日，最低为9元/公斤，最高为11元/公斤。
双孢菇将成为重要利润贡献者
除了金针菇，双孢菇正逐渐成为众兴菌业重要的利润贡献者。
记者此前从众兴菌业了解到，2022年以来，众兴菌业双孢菇项目随着江苏二期和五河二期的量产，以及种植技术水平的提高，前三季度销量较2021年同期增加约40%，销售均价同期相比亦上涨。
双孢菇，俗称“口蘑”，有着“素中之王”“世界菇”等美誉，比金针菇营养价值更高。随着人民生活水平的日益提高，人们对双孢菇产品的需求量逐年提高，但目前国内能够进行大规模种植的企业较少。
众兴菌业于2016年开始进军双孢菇领域，在技术攻克上，公司运用设计和改良融合为标准化整体，仅用不到十年时间就达到了双孢菇工厂化种植技术的先进水平。
目前，众兴菌业已布局了7条标准化双孢菇生产线，其中6条已投产。截至2022年上半年，双孢菇日产能达360吨，位居世界首位，毛利率为23.25%，显著高于金针菇10.5%的毛利率，实现营业收入4.31亿元。
有券商分析师向记者表示：“根据中国餐饮业协会数据统计，2021年餐饮行业年收入总额为46895亿元，同比增长18.6%。预计2022年和2023年我国餐饮行业仍将呈现上行趋势，金针菇、双孢菇等食用菌的市场前景十分广阔。”
由于技术壁垒相对更高、投资额更大等原因，双孢菇行业目前尚处于发展阶段，盈利前景相对更好。值得一提的是，由于双孢菇品种全年售价相对平稳，随着产量的不断释放，双孢菇现已成为众兴菌业稳定的盈利增长点、重要的利润贡献者。众兴菌业表示，未来，公司还将通过自建和并购等方式加快双孢菇产业布局。
（编辑 袁元）
